породи:
линкове:
Един тип овце наречен Ovis ligeriensis е прародител на овцете от породата манчега днес. Тази ранна овца пресича Пиренеите и различни региони на Испания (Арагон,Кастилия и Леон), като впоследствие се заселва в района на областта Ла Манча.
Доказано е, че първите жители на Ла Манча са опитомили и подобрили породата манчега , без да позволяват нейното смесване с други породи овце. Това е начинът, по който овцете от породата манчега са запазили своята чистота
Манчега (Manchega sheep)
[ Назад ]
оригинални качества, както и уникалните си характеристики, които почти не са се променили през годините.Овцете прекарват почти цяла година на пасищно отглеждане, но въпреки това се подхранват допълнително , през времето на
бременност, кърмене и т.н.
Овцете от породата манчега са с направление за мляко и месо. Срещат се две разновидностти: бели овце, без пигментация (по-многобройните - повече от 90% от животните), и черни с бели петна на главата и дистални краища на тялото. Няма разлика обаче в продуктивността на двете разновидности.
Средната млечност е около 100 литра на животно годишно, като подчертана сезонност през месеците април, май и юни.
Сиренето Manchego е едно от най-разпространените и добре познати овчи сирена в Испания,то се прави само от пълномаслено овче мляко.
